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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor DIAS, R. P. (1) DUARTE, T. F. (1) GARRUTI, D. dos S. (1) SANTOS, C. F. (1) ZAPATA, J. E. F. (1) Palavra-chave Caprino (1) Carne (1) Goat meat. (1) Goats (1) Lingüiça frescal (1) Meat products (1) Processed animal products. (1) Produto derivado da carne (1) Sausages (1) Tecnologia de alimento (1) Mais... Tipo do documento Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Ano 2006 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Aproveitamento da carne caprina de animais velhos, de descarte, na produção de lingüiça frescal sem adição de gordura suína. Infoteca-e DIAS, R. P.; DUARTE, T. F.; GARRUTI, D. dos S.; ZAPATA, J. E. F.; SANTOS, C. F.. bitstream/CNPC/20234/1/ct33.pdf Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Lingüiça frescal; Processed animal products.; Caprino; Carne; Tecnologia de alimento; Produto derivado da carne; Goats; Meat products; Sausages; Goat meat.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534523 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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